试吃厨师的反应被其他人看在眼里。
觉得他的反应过于夸张,并不相信一道辣子鸡能有多辣,不约而同拿起筷子开始试吃。
殊不知这一幕恰好正中秦风的陷阱。
辣子鸡入口,火辣辣的感觉快要把几个厨师逼疯,纷纷讨要牛奶缓解口腔中的腥辣,看向秦风的眼神都变了。
“你在辣子鸡里到底放了什么?”年长厨师没忍住地问道。
不是说这道菜不好吃,实在是太辣,加上味道独特,可以说彻底超越寻常意义的辣子鸡。
秦风嘴角带笑,语气镇定的说:“我自己调制的辣酱。”
没错,秦风制作这道辣子鸡的时候用的是自制辣酱,比起别的辣酱要辣的多,给品尝者味蕾带来最直接的自己,同样也最能发挥这道菜的精髓。
好不容易缓解辣意,厨师们目光不由自主往辣子鸡上看,还是想要在尝尝这道菜的味道,实在是刺激又好吃。
感觉差不多了,秦风拿来三个小蝶,里面各自放着颜色奇怪的酱料。
“蘸这个尝尝。”
厨师不疑有他,夹起一块辣子鸡放在酱料之中,充分包裹之后放进嘴里。
下一秒,厨师眼睛睁大,仿佛吃到这辈子最好吃的美食,只剩牙齿不断的咀嚼鸡肉,筷子不停的继续忙活。
几个人都看呆了,毕竟这道菜那么辣,他是怎么做到忽视浓郁的辣意一口接一口的吃。
没人解答疑惑,但他们都是经验丰富的厨师,立刻意识到关键在秦风后拿来的酱料上,难道说这个才是他制作的辣子鸡的灵魂所在。
有人忍不住的尝试了下,惊讶的发现浓郁的辣意在酱料的中和下缓解大半,到嘴里的时候只剩下浓郁的香辣味,在没有那种快要把自己逼疯的灼烧感。
好吃!
几个厨师冲秦风点头,道:“这个酱料太神奇了,你到底是怎么做到的?”
品尝到美味的时候下意识地想要知道答案。
说完猛然意识到涉及机密,都开始想尽办法缓和这种尴尬,不然继续下去大家都会闹得很尴尬。
“配方不不方便公布,喜欢可以送一些给各位老师。”
这个酱料制作起来不难,最关键的是配方,除此之外其他的一切都可以找到平替。
四位厨师给了秦风的辣子鸡很高评价。