汤给炖上後，阿娇也走到另一口锅旁边，开始烧热水。
昨晚上忙着练字，她还没有把腐竹给炸了。
螺蛳粉的腐竹可不是直接烘乾的腐竹就能用的，还得炸一次才行。
先用热水把腐竹泡软，趁着这个时候，阿娇拿出一个碗，在碗里面加入盐，h酒还有香油。又拿出另一个碗，往里面放了一点花椒，用温水泡着。
大概了过了一刻钟，腐竹已经完全软了，阿娇把腐竹拿出来捏g里面的水分，放到了刚才的调料碗里面腌制。
又过了差不多一刻钟，腐竹已经差不多入味了，刚刚泡的花椒水也变了颜sE，她切了一点葱花，又将花椒水里的花椒给夹出来後，连着葱花一起倒入了腐竹里面搅拌均匀。
随後拿了三个J蛋，加入一点淀粉调成蛋糊。
长条的腐竹也给切成一块块的，这样方便食用。
接着把锅里面的水都给舀出来，加柴让锅里的水都g了之後才倒入菜油。
油热後把块状的腐竹放到蛋糊里面滚一圈，等到腐竹上均匀的裹上蛋Ye後，才放入锅中炸熟。
腐竹炸熟之後就可以捞出来了，一般是漂浮在油面上，表面的蛋糊被炸起了小泡泡就可以了。
阿娇把腐竹炸好之後放入了一旁的碗里滤g油，待会儿煮面的时候就能用了。
这时，面团也r0u好了，阿娇看了眼，乾脆说：“都做成r0U包子？还是怎麽弄？”
“二狗娘说的是做成馒头，让你再弄点汤，你看咋样？”
阿娇想了想，倒也不是不行，馒头沾汤也还可以。
於是她点头说：“成，那就这样吧。我再去弄点其他的汤。”
她想了想，早上吃的肯定是得带点油分的，乾脆做一个油汤吧。
她在买回来的那些菜周围转了转，最终拿了几颗白菜，又拿了几个J蛋。
弄一盆白菜蛋花汤就好了，这样也不会有人觉得寒碜，J蛋也不用太多。
烧开热水，阿娇放了油和盐，再放了一点大蒜，等到锅里的水开，她便放入了洗好的白菜，在白菜快熟的时候，把打好的J蛋Ye放了进去，J蛋Ye在表面浮起一层层蛋花，瞧着十分好看。
汤做好了，那边也开始蒸馒头，阿娇又开始煮面。
一连串的忙活过後，她才把面条都给捞出来，放到了冷水里，这样待会儿吃的时候就不会坨了。
一切都弄好时，天也将将亮了起来，前院的人猪也杀好了，这会儿来得早的人正在帮忙切r0U，晚一点来的，就在帮忙择菜洗菜，准备中午的饭菜了。