腊月二十六，杀猪割肉。
这是连海市民间的一句俗语，📃也叫“割年肉”。
在很🚇👐🇾早的时候，部分地方农耕社会经济🃴⚘不发达，人们往往在过年时才能吃到肉，故此称为年肉。
时至今日，连海市郊区的🍔某些农村地区还流行着🝎🍈“割年肉”的风俗。
而且割年肉的风俗不仅限于腊月二十六，经常是一进腊月就开始准备杀猪，将肉割下来制成各种肉类年货，晒腊肉、灌香⚜💋🐐肠……
云台山下赵家村。
村里有00多户村民，村🍔民们以种植水稻和其他农作物📬为生。
除了种地，还养着各种家畜家禽。
家猪最受村民们喜爱，喂养一年，等进腊月的时候，猪被养得膘肥体壮，村民们开始杀猪割年💿🗫🞡肉，准备过年。🉁🄙♢
住在🚇👐🇾村西头的赵永发一家养了两头大白公猪🕔。
这两头猪还🚭是今年春从镇上农贸市场买回来的两只小猪仔，养了一年，现在以每只都长到00多斤。
一进腊月门，赵永发心里就🕛🏰盘算着将两只大白猪宰了之后，一只留下来做成各种🙦年货留着自己和家人吃，再分一些给亲戚邻居们，另一只卖给猪肉贩子，也能卖个几千块。
腊月初二，一大早，天刚蒙蒙亮。
冬天的寒气给云台山及山脚下的赵家村铺上🕔薄薄的一层霜。
赵永发起了个大早，披着棉外套，喜⚥📣🜧滋滋地准备给猪喂食，顺便看一下长的膘肥体壮的猪🜵🆣。
拎着猪食桶走到院子西南角的猪圈，赵永发心中一颤，手中的猪食桶差一点掉在地上，只见平时活蹦乱跳的🍪🔵两只大白猪如今精神萎靡地蜷在猪圈一角，其中一只嘴角还流着血红色的泡沫。
他急忙放下猪食桶，小跑进猪圈，仔细检查，发🝎🍈现两只猪都🞿只有出气没有进气儿。
猪快要死了。
赵永发觉得心疼，这可是他养了一年的猪啊，还指着它们赚几千块钱，尤其是过年的年货，🎇🏁🗆之前都跟亲戚邻居说好了，等⚜💋🐐杀了猪要送他们年肉来着。
他盯着🝗奄奄一息的大白猪，脑子转了个🃴⚘弯，心想，猪还没死，现🚂在杀了，肉应该还能吃。
说做就做⚃🎪，赵永发立刻把自己的想法告诉妻子李小菊。
两口一商量，妻子也觉得可行。
赵永🚇👐🇾发找来住🗅🙋🈸在隔壁的堂弟赵永才一家🃴⚘，帮忙一起杀猪割肉。